Patê de chicória
Um pé de chicória grande, tire as folhas e coloque no vapor quando elas estiverem sequinhas e muxinhas . passe no processador e reserve.
.jpg)
Numa panela, coloque uma colher de sopa de manteiga ou margarina, em seguida uma cebola média picadinha deixe dourar, coloque um copo de leite desnatado e duas gemas, uma colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho, leve a panela ao fogo e mexa sempre até engrossar e ficar um creme, misture as folhas da chicória passada no moedor e o sal a gosto, deixe um minuto e apague o fogo.
Prontinho é só saborear com pão ou torradas.
Sabemos que a chicória é muito bom para a saúde, pode comer sem ficar com a consciência pesada.
O.b.s: Se quiser pode diminuir a quantidade da manteiga, e colocar uma colher de sobre-mesa. Bom Apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário